Деян Дженков е завършил медицина в медицинския факултет на Тракийския университет – Стара Загора през 1999 г.
В периода 1999-2006 г. работи като орданитор в Отделение по Клинична патология към МБАЛ град Силистра. От 2002 г. е зачислен за специалност Обща и клинична патология и от 2006 г. след конкурс е назначен за асистент в Катедрата по Обща и клинична патология, съдебна медицина, деонтология към МУ- Варна и УМБАЛ Света Марина Варна, от 2014 г. е административен асистент към същата катедра.
Придобива специалност „Обща и клинична патология" 2007 г.
През 2019 г. защитава дисертация за придобиване на ОНС "доктор" на тема "Експресия на транскрипционен фактор ZBTB20 при глиални тумори на централната нервна система" към МУ- Варна.
От 2020 г. е доцент към МУ- Варна и към УМБАЛ Света Марина Варна.
Автор и съавтор на 34 пълнотекстови научни публикации и повече от 20 научни съобщения, изнесени на национални и международни конгреси.
Цитиран над 64 пъти от междунарондни авторски колективи. Ръководител на един специализант, ръководител на проект 19010 към Фонд наука - МУ Варна.
Импакт фактор 12 от научна дейност
Сертифициран патоанатом за оценка на DISH и обучител за оценка на експресия на PDL-1 при недребноклетъчен белодробен и уротелен карцином от 2017 и 2018 "Targos" Kassel, Германия и 2019 година тумори на глава и шия.
Българския лекарски съюз и Българското дружество по патология
