Катедрата по анатомия и клетъчна биология е най-голямата медико-биологична катедра на Медицинския университет "Проф. д-р Параскев Стоянов" - Варна, авторитетен център за учебна и научноизследователска дейност. До 1973 г. тя съществува като две отделни катедри - Катедра по анатомия и Катедра по хистология и ембриология. През 1973 г. те се обединяват в Катедра по анатомия и хистология, преименувана по-късно в Катедра по анатомия, хистология и ембриология. А с решение на Академичния съвет, считано от 3.07.2017 г., се нарича Катедра „Анатомия и клетъчна биология“. Новата организационна форма осигурява интегрирано изучаване на човешкото тяло на различните му равнища на организация с учебна, клинична и научноизследователска цел.
Катедрата по анатомия е основана през 1962 г. За неин пръв ръководител е избран доц. д-р Ванко Ванков. Още на този етап от организацията на учебния процес, наред с обзавеждането на учебни зали, лаборатории и кабинети, особено внимание се отделя на изграждането на учебна музейна сбирка от оригинални костно-ставни и корозионни препарати. Тя се допълва и обогатява с нови видове препарати и получава висока оценка от наши и чужди специалисти. През следващите години (1963-1972 г.) в преподаването по анатомия се въвежда нормалната рентгенова анатомия и започва интензивна научноизследователска дейност в областта на съдовата морфология.
Катедрата по хистология и ембриология е създадена също през 1962 г. Три години по-късно за ръководител е избран доц. д-р Емануил Чакъров, който повишава равнището на учебната работа и разгръща научноизследователската дейност. Организира се учебна зала с експозиция от цветни фотоси на хистологични препарати с обяснителни текстове. През 1972 г. ръководител на катедрата става доц. д-р Виктор Доков.
От 1973 г. до 1988 г. обединената Катедра по анатомия, хистология и ембриология се ръководи от проф. д-р Ванко Ванков. С голямо значение за по-нататъшното обезпечаване на високото ниво на научната работа е създаването и функционирането към катедрата на лаборатория по електронна микроскопия (1981 г.).
След пенсионирането на проф. д-р В. Ванков, катедрата се ръководи временно от доц. д-р Георги Маринов (1988-1990 г.). В периода 1990-1992 г. ръководител е доц. д-р Здравко Нанов. След него, до 2000 г., длъжността поема проф. д-р Спасимир Николов. През този период редица преподаватели участват в разработването на международни проекти и гостуват като лектори в чужди университети. Учебната, музейна и хистологична колекция на катедрата се обогатява с компютърни томограми и хистологични препарати.
От 2000 г. до 2005 г. ръководител на катедрата е доц. д-р Георги Маринов. Подобрена е материалната база на катедрата - построен е нов етаж, оборудвани са две нови зали - микроскопска и за виртуално обучение по анатомия "Леонардо да Винчи", поставени са монитори във II, III и IV учебна зала, които са свързани с централна система за прожекции.
За периода 2005-2008 г. ръководител на катедрата е доц. д-р Йонко Йонков. Високото ниво на учебната работа по микроскопска анатомия се обезпечава от нови, добре подбрани висококачествени микроснимки, електронограми и схеми.
В периода 2008-2012 г. ръководител на катедрата е доц. д-р Минко Минков. През този период се организира още една мултифункционална учебна зала за провеждане на упражнения по макроскопска и микроскопска анатомия и на лекционни курсове.
Изборът на доц. Антон Б. Тончев за ръководител на катедрата през 2012 г. съвпада с интензивното развитие на МУ-Варна като база за обучение по медицина и дентална медицина за студенти от различни държави, на английски език. В периода 2014-2024 е разширена е научната инфраструктура с нова апаратура и са разкрити нови лаборатории по Молекулярна биология и биорпринтиране и Клетъчни култури.
През 2014–2024 г. в катедрата са привлечени нови асистенти от няколко поредни новозавършващи випуска на МУ-Варна. Доцент към катедрата е доц. д-р А. Атанасова, гастроентеролог. През 2015 г. към катедрата е привлечена доц. И. Стоянова, преподавател и изследовател с дългогодишен опит, след многогодишна работа в Нидерландия.
Дисертация за образователна и научна степен „доктор“ защитават последователно д-р Д. Маринова (2014 г.), д-р М. Ангелова(2015 г.), д-р В. Михалева (2019 г), д-р Димо Стоянов (2022), д-р Марин Железов (2024), д-р Боян Първанов (2024), д-р Мартин Иванов (2024) и д-р Петър Вълчанов (2024). Д-р С. Павлов (2017), д-р М. Ангелова (2024) и д-р Д. Маринова (2024) са удостоени с академичната длъжност „доцент“. Доц.Тончев (2013), доц. Горанова (2015) и доц. Антония Атанасова (2024) заемат академична длъжност „професор“.
Към 2025 г. академичният състав на катедрата наброява 17 преподаватели на основен трудов договор и 5 хонорувани преподаватели. Всички те се срещат всеки семестър с повече от 1500 студенти от различни специалности, които преминават своето обучение по дисциплините, преподавани в катедрата.
Катедрата разполага с 5 учебни микроскопски зали и дисекционен сектор, оборудвани по съвременните стандарти. В катедрата са организирани и оборудвани пет научни лаборатории: „Хистология и хистохимия“, „Биопринтиране, тъканно инженерство и молекулярна биология“, „Клетъчни култури и клетъчна биология“, „Микроскопиране и фотомикрография“ и „Макроскопска анатомия“.
От 2024 г. ръководител на катедрата е доц. д-р Стоян П. Павлов, д.м.
