Д-р Мартина Сапунджиева-Николова е родена в град Варна. Завършва Природо-математическа гимназия „Акад. Методий Попов” – Варна през 2004г.
През 2010г. завършва медицина в Медицински университет „Проф. д-р Параскев Стоянов” – Варна.
Специалност по „Съдова хирургия” придобива през 2018г.
От 2011 до 2013г. работи като ординатор в Клиника по хирургия към МБАЛ „Св. Анна” г. Варна.
От 2012 до 2018г. е част от лекарския състав на Клиника по съдова хирургия към МБАЛ „Св. Анна”.
От 2019г. до момента работи като съдов хирург в Клиника по съдова хирургия към УМБАЛ „Св. Марина” г. Варна, като от 2020г. е асистент към Медицински университет.
През 2023г. защитава дисертационен труд на тема „Съвременен хирургичен подход при съдов достъп за хемодиализа”.
