Д-р Теодорика Виталинова Панайотова е родена в гр. Варна. Завършва средно образование в ГПЧЕ„Йоан Екзарх“ – гр. Варна с профил Немски и Английски език. През 2018 г. завършва с отличие Медицински университет – Варна. През октомври 2018 г. започва работа като специализант в Клиника по Медицинска Онкология към УМБАЛ „Св. Марина“ – Варна и като хоноруван асистент в катедра „Пропедевтика на вътрешните болести“. След успешно положен конкурсен изпит, е избрана за редовен асистент в Катедра по Онкология. През май 2023 г. придобива ОНС “Доктор" по специалност “Онкология" с тема на дисертационния труд: “Влияние на разстоянието и времето за пътуване до онкологичния център върху резултатите от лечението на белодробен карцином“, а през 2024 г. е назначена като главен асистент към същата катедра. Д-р Панайотова придобива специалност “Медицинска онкология “ през декември 2023 г.
Д-р Панайотова има участия в различни събития на European Society for Medical Oncology (ESMO) и American Society of Clinical Oncology (ASCO), както с обучителна цел, така и с оглед представяне на абстракти с оригинални научни резултати. Активен участник е в различни научно-изследователски проекти и автор на над 15 пълнотекстови публикации, част от които включени в реферирани международни издания.